Ubytování a restaurace Vyškov

+420 725 074 388 |

+420 517 330 553 |

Denní menu

Rezervace ubytování

recepce@hotelallvet.cz   725 074 388

Předkrmy

80 g Hovězí carpaccio, bylinkové pesto, rukola, citron, parmazán, naše houstička      135,- Kč

 

Polévky

0,33 l Hovězí vývar, kořenová zelenina, nudle, játrové knedlíčky      60,- Kč

0,33 l Kulajda - hřiby, brambory, vejce "63", koprový olej       60,- Kč

 

Hlavní chody

170 g Hovězí flank steak, brambora v alobalu, krémová pepřová omáčka   260,- Kč

170 g Vepřová panenka v úpravě Sous-vide, omáčka z hub, bramboráčky     250,- Kč

150 g Hovězí svíčková na smetaně - falešná hovězí svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, divoké brusinky, šlehačka   230,- Kč

130 g Filet z lososa marinovaný v citrusech, krémové italské rissoto    260,- Kč

150 g Hovězí burger z hovězího krku, rajče, mayo z konfitovaného česneku, hranolky   270,- Kč

200 g Kuřecí prso v úpravě sous-vide, grilovaná zelenina, máslová omáčka   260,- Kč

350 g Italské rissoto - krémové rissoto, parmezánový chips, smažená rukola   200,- Kč

120 g Smažený sýr, hranolky, naše tatarská omáčka   200,- Kč

150 g Kuřecí nebo vepřové řízečky - z kuřecích prsou nebo vepřové kotlety, bramborové pyré   210,- Kč

 

Dětská jídla

100 g Smažený kuřecí nebo vepřový řízek, bramborové pyré   105,- Kč

100 g Přírodní kuřecí plátek, bramborové pyré  105,- Kč

Připravíme jakékoli jídlo z jídelního lístku v poloviční porci za 70% z ceny jídla.

 

Dezerty

Naše brownies s ořechy, pařížské mascarpone, drobenka, zmrzlina   80,-Kč

Horké lesní ovoce se zmrzlinou   95,- Kč

Zmrzlinový pohár se sezonním ovocem  115,- Kč

Domácí moučník dle denní nabídky   45,- Kč

 

 

Hotel Allvet

Krátce z historie

Baron Jan Mundy se narodil v roce 1798 v Brně. Po otci zdědil statky.
Ty později prodal a místo nich koupil v roce 1830 račické panství, ke kterému patřilo i 3000 hektarů půdy v drnovické části.
Baron Mundy nechal kolem roku 1850 přestavět a zrestaurovat jemu patřící objekt na Drnovské u tehdejší císařské silnice a postavit zde letohrádek.
Původně se sem plánoval přestěhovat z račického zámku, ale ke stěhování nedošlo a Mundy dal upravit letohrádek na hospodářský dvůr.
Před přestavbou zde byl zájezdní hostinec, kovárna a kolárna. Po baronově smrti byl rozhodnutím administrátora baronovy závěti statek pronajat cukrovarské společnosti.